|
|
Kip In Granberry Wijnsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
8 kipfilets of stukken kip*maisolie*1ui*200 gr verse cranberries*1/2liter rode wijn*2eetl ketchup*2 knoflookteentjes*1eetl bruine suiker*zout*laurierblad*en peterselie
Voorbereiding:
De kip wassen en droogdeppen,daarna door de bloem wentelen*Ui snipperen*knoflook en peterselie fijn hakken.
Bereidingswijze:
Bak de kip goudbruin,neem hem daarna uit de pan.Voeg uisnippers bij het braadvet en fruit ze tot ze zacht zijn.De overige ingredienten, behalve de peterselie toevoegen en alles onder voortdurend roeren aan de kook brengen.De stukken kip in de (s)aus leggen en met de deksel op de pan ? 3 kwartier laten sudderen.
Af en toe omscheppen. Opdienen met de peterselie als garnering in een voorverwarmde schaal.
|
|
|